香橙煎松饼
橙子营养价值高 ， 抗氧化物质最高 ， 包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素 。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用 。一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C ， 提高身体抵挡细菌侵害的能力 。冬天吃橙子能让心情变好 。这道煎得喷香的法式松饼 ， 配一杯牛奶 ， 就是一顿美妙的早餐 。
香橙煎松饼的做法
制作方法：
【香橙煎松饼】1、鲜橙洗净 ， 切下半个橙子外皮 ， 尽量不要切到白色的部分 ， 然后把橙皮切碎备用 。
2、取橙肉入料理机打成果泥 。蛋清蛋黄分开 ， 把蛋黄加入果泥中拌匀 ， 加入融化的黄油和牛奶拌匀 ， 筛入低粉 ， 拌成均匀的面糊 。
3、加入切碎的橙皮拌匀 。蛋清用电动打蛋器打至粗泡 ， 加入白砂糖 。打至硬性发泡 。把拌好的蛋黄果泥糊倒入蛋白中 ， 翻拌均匀 。不要画圈搅拌 ， 以免消泡 。
4、不粘锅加热 ， 舀入一勺拌好的糊糊 ， 用最小火加热至上面有些气泡 ， 翻面 ， 然后继续煎至另一面也变得金黄即可 。
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