冬季的寒冷最容易伤害人体的肺部，所以也就有人会根据“吃什么补什么”这种思想，购买猪肺来食用 。其实，猪肺非但不能补肺，反而会给身体带来很多毒素 。猪是比较常见的家畜，猪肉更是餐桌上的常客，但是你了解猪身上有哪些部位是不能吃的吗？错误的食用方式会导致疾病哦 。
猪肝和猪脑食用都需引起注意：
我国是食用猪肉的大国，猪身体上除了猪肺之外，还有猪肝、猪脑、猪腰等可食用的部位 。但是这些食材的食用也需要注意的，并非多多益善 。
1.猪肝中胆固醇和重金属含量多
猪肝我们常吃它来补充维生素A和补铁，但是猪肝的食用也并不是百无禁忌的 。
【医生从不吃猪身上的这个部位 怕被毒死！】首先，猪肝食用时过于追求嫩，则容易导致寄生虫感染 。
其次，肝脏是最大的解毒器官，兽药和食物进入猪体之后，需要经过肝的解毒和消化，这样也造成其中的重金属和有害物质堆积在猪肝内 。如铜元素在猪肝含量就最好，但是吃多了同样危害身体健康 。
再有，猪肝中的胆固醇含量更高，人体每天只需要300毫克的胆固醇，而每吃2两猪肝人体就会摄入400毫克以上的胆固醇 。所以，猪肝吃多了不仅仅不利于肝脏，反而会导致胆固醇摄入过多 。
2.1个猪脑能满足人体10天所需胆固醇
很多家长常常用猪脑给孩子补脑，其实猪脑和猪肉比价，只是其中的钙、磷、铁含量比较高而已 。
但是猪脑中胆固醇的含量却极高，每吃掉1个猪脑(2两左右)也就给人体增加了3000毫克以上的胆固醇，也就是人体10天左右所需要的胆固醇 。
所以，猪肝和猪脑的食用也需要引起注意，不能过分追求口感，也不能过量 。
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