干牛肝菌怎么吃 干牛肝菌的食用方法

牛肝菌大家肯定都听说过 , 知道他是云南野生军中最有代表性的存在 , 也是一种营养价值极高 , 保健功效极为出色的健康食材 , 不过市场上出售的牛肝菌都是脱水以后的干品 , 这种食用菌应该怎么吃呢?它有哪些不同的食用方法呢?

干牛肝菌怎么吃 干牛肝菌的食用方法

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干牛肝菌怎么吃1、干牛肝菌是人们把新鲜牛肝菌经脱水处理后得到的干货食材 , 在吃以前应该先把它放到清水中浸泡 , 浸泡时间应该在五六小时左右 , 它会吸水变软 , 而且能恢复原有的鲜嫩口感 。等牛肝菌变软以后可以按自己的需要去具体烹调 。
【干牛肝菌怎么吃 干牛肝菌的食用方法】2、干牛肝菌可以炖着吃 , 在炖的时候最好给它搭配适量的肉类食材 , 可以是鸡肉也可以是猪肉或排骨 , 把准备好的肉类食材洗净以后用沸水焯烫一会儿取出后放在汤锅中 , 然后把干牛肝菌洗净后掰成块状也放到汤锅中 , 加适量清水一起炖煮 , 开锅后用小火慢炖两小时 , 再加食用盐调味 , 调匀以后出锅就能食用 。
干牛肝菌怎么吃 干牛肝菌的食用方法

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干牛肝菌的食用方法1、辣炒牛肝菌
牛肝菌可以放入适量辣椒一起炒着吃 , 再做以前可以准备适量的干牛干菌 , 把它用清水泡软以后切成片状 , 再准备适量的干辣椒 , 把它切成段 , 在锅中放适量食用油 , 加热后把辣椒出锅炒香 , 再放入适量葱姜 , 然后把切好的牛肝菌入锅 , 炒匀以后放生抽和食用盐调味 , 再炒二三分钟就能出锅 。
2、牛肝菌炒肉
干牛肝菌炒肉也特别好吃 , 在炒肉以前需要把干牛肝菌用清水泡软并洗净 , 然后再切成自己需要的样子 , 准备100克猪瘦肉 , 把它洗净后切成片状放料酒生抽和蚝油腌制半小时 , 另外准备适量的葱姜在炒锅中放油加热后放入葱姜炒香 , 再把肉片入锅炒散 , 随后放入切好的牛肝菌 , 加入自己喜欢的调味料炒熟以后就能吃 。
看过上面小编对干牛肝菌使用方法的介绍以后 , 大家就能详细了解干牛肝菌应该怎么吃 , 以后再购买干牛肝菌就能用它做出多种味道不同的美食 。

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