【冷库柑桔保存方法，柑桔冷库保鲜最佳温度】
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1、柑橘冷库保鲜贮藏最适宜的温度是0℃~1℃ ， 柑橘类果实不能耐受过低的温度 ， 温度过低会导致果肉品质下降和发生冷害 ， 所以要注意库内温度稳定 。另外 ， 冷库相对湿度最好保持在85%——90% ， 如果库内温度不足时 ， 可用普通空气加湿器微波空气加湿器进行加湿 ， 以保持库温温度稳定 。采用此方法 ， 柑橘最长可以保存5个月左右 ， 贮藏后的柑橘肉质鲜嫩 ， 水分充足 ， 外观也能保持与入库时无明显差异 。
2、地窖储藏法是比较普遍常用的储藏方法 ， 如果地窖是旧的 ， 便用50%甲醛喷雾消毒 ， 将窖底垫上细沙铺上稻草 ， 以“品”字形堆放3-4层果实 ， 摆放时果实果蒂要朝上 ， 之后将地窖口密封 ， 每隔十天检查一次 ， 及时淘汰烂果及蒂腐果 。采用此方法 ， 柑橘可以保存三个月 。
3、选干净细湿河沙 ， 湿度以手握成团、松手能散为宜 ， 先在储藏瓦缸（坛）底部铺一层2～3厘米厚的河沙 ， 然后再放一层柑橘 ， 再盖一层沙 ， 依此反复堆放 ， 最后一层多盖一些沙 。采用此方法 ， 柑橘可以保鲜50多天 。
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