新疆菜容易长胖吗
新疆菜不难 新疆地处边陲饮食没有太多的花哨所以学新疆菜不难 知名的新疆菜就是烤全羊 甜的手抓饭 咸的羊肉手抓饭 大盘鸡 拷馍 羊肉串 新疆以回族饮食为主学是不难只是要清楚回族人饮食忌讳 犯忌 嘿嘿可不是小事情
给个菜你看看难不难 。新疆凉面的做法： 主料： 面粉 辅料：蓬灰 做法： 1. 先用淡盐水、土碱水和面 ， 加入蓬灰水 ， 边加边拉 ， 揉到面团柔软光滑有拉力时就好了 ， 然后放在案板上醒一会儿 。2. 氢菜葫芦去皮 ， 掏籽、切丝、菠菜、芹菜切段 。3. 把面拉成细条下锅 ， 煮熟后捞出 ， 过两次凉水 ， 淋少许清油拌开 。把炒勺中的水烧开 ， 下菜葫芦煮熟 ， 加盐 ， 打鸡蛋花 ， 下菠菜 ， 加湿淀粉勾成芡成卤汁 。芹菜段入油锅炸熟 ， 分别把油辣椒粉、鞭泥、芝麻酱用游泳水稀释
给个菜你看看难不难 。新疆凉面的做法： 主料： 面粉 辅料：蓬灰 做法： 1. 先用淡盐水、土碱水和面 ， 加入蓬灰水 ， 边加边拉 ， 揉到面团柔软光滑有拉力时就好了 ， 然后放在案板上醒一会儿 。2. 氢菜葫芦去皮 ， 掏籽、切丝、菠菜、芹菜切段 。3. 把面拉成细条下锅 ， 煮熟后捞出 ， 过两次凉水 ， 淋少许清油拌开 。把炒勺中的水烧开 ， 下菜葫芦煮熟 ， 加盐 ， 打鸡蛋花 ， 下菠菜 ， 加湿淀粉勾成芡成卤汁 。芹菜段入油锅炸熟 ， 分别把油辣椒粉、鞭泥、芝麻酱用游泳水稀释 。吃时凉面盛于盘中 ， 浇卤汁 ， 放醋、蒜、油辣椒、芝麻酱 ， 再放芹菜段 。面柔软而有筋感 ， 拌料酸中带有辣香 。附： 蓬灰是戈壁上的“臭蓬蒿” ， 这是一种野生植物 。秋季的时候 ， 把蓬蒿收集起来 ， 放进坑中烧 。蓬蒿流出的水汁冷却后会凝结成块 ， 这便是蓬灰了 。如图： 新疆凉面： http://www.silkroad-tour.cn/UpLoadFiles/jd/2008-1/2008011413413491385.jpg
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