糕点大全中点
西点的英文名词为Baking food，主要的意思是烘焙食品 。
可以这样认为，西点 = 西式烘焙食品
西点可以做主食也可以做点心 。
总的来说，西点是面包类蛋糕类点心的统称（冷食也算） 。
西点分甜咸 。
土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等，都叫西点 。中国的传统点心一般最常见的是“八大件”和“八小件” 。
也称北式糕点,以北京地区为代表 。京式糕点，历史悠久,品类繁多,滋味各异,具有重油、轻糖,酥松绵软,口味纯甜、纯咸等特点 。代表品种有京八件和红、白月饼等 。其中京八件有大八件、小八件和细八件之分 。八件是采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心，外裹以含食油的面，放在各种图案的印模里精心烤制面成 。形状有腰子型、圆鼓型、佛手型、蝙蝠型、桃型、石榴型等多种多样且小巧玲珑 。入嘴酥松适口，香味纯正 。特制是细八件，制作精细层多均匀，馅儿柔软起沙，果料香味纯厚 。外型也有三仙、银锭、桂花、福、禄、寿、喜桃等八种花样，是京式糕点中的优质产品 。
旧时，北京人探亲访友要携带礼物，讲究送“京八件”，即“大八件”、“小八件” 。这原是清胡皇室王族婚丧典礼及日常生活中必不可少的礼品和摆设，后来配方由御膳房传到民间 。其主要成分是精白面、白糖、猪油、蜂蜜及各种果料籽仁 。所谓“八件”，即八样点心，一般有麻饼、枣花、卷酥，有的刻上福、禄、寿、喜等不同字样 。有圆形、桃形、正方形等，装在一个长方形纸板盒内 。“小人件”是双份，十六件装在一个纸盒子里 。过去，遇到女儿回娘家，给长辈拜年等，都要去糕点铺买一盒大八件提在手中，大方而漂亮 。
大八件一般是八件一共一斤，小八件一般是八件一共半斤 。
大八件、小八件 。以八块不同品种糕点配搭一组为一斤称大八件，一般作送礼用最相宜 。小八件也是八个品种分十六小块为一斤 。作为礼品，都以大八件为主，质量都是很高的 。八种不同糕点的名目，大八件为：一、翻毛饼，二、大卷酥，三、大油糕，四、蝴蝶卷子，五、幅儿酥，六、鸡油饼，七、状元饼，八、七星典子 。小八件比大八件小一号：一、果馅饼，二、小卷酥，三、小桃酥，四、小鸡油饼，五、小螺丝酥，六、咸典子，七、枣花，八、坑面子 。后四种最受小孩子欢迎 。特别是枣花，用枣泥扭成花瓣，非常美观 。中国食文化历史悠久长远，作为中式餐饮的一部分——中国点心，经过我国劳动人民的长期实践，尤其是点心师们的继承和发展，点心的品种是越来越多，例如：包、饺、糕、团、卷、饼、酥、条、冻、饭、粥等 。在通过数千年点心师们的创作，它们基本形态也丰富多彩，造型逼真，例如：几何形、象形、自然形等等 。
烘焙食品是由西方引进，它们虽然食用方便，营养丰富，但是在造型方面比较中国点心来说还是略有逊色 。
西点的英文名词为Baking food，是中国人对西式糕点的统称 。西点是西式餐饮烹饪的重要组成部分，在西式餐饮中起着举足轻重的作用，是西方饮食文化的代表作品 。它同中华烹饪一样，在世界上享有很高的声誉 。比较出名的有慕司、泡芙、曲奇、布丁、水果派等 。
中点是中国糕点的统称 。中点是中国菜品的重要组成部分，它以用料讲究、造型艺术、品种丰富等为特点，在中华文化中占有重要地位 。中点的品种很多，例如：包、饺、糕、团、卷、饼、酥、条、冻、饭、粥等 。在通过数千年点心师们的创作，它们基本形态也丰富多彩，造型逼真，例如：几何形、象形、自然形等等 。
西点
西点的英文名词为Baking food，是中国人对西式糕点的统称 。西点是西式餐饮烹饪的重要组成部分，在西式餐饮中起着举足轻重的作用，是西方饮食文化的代表作品 。它同中华烹饪一样，在世界上享有很高的声誉 。比较出名的有慕司、泡芙、曲奇、布丁、水果派等 。
中点是中国糕点的统称 。中点是中国菜品的重要组成部分，它以用料讲究、造型艺术、品种丰富等为特点，在中华文化中占有重要地位 。中点的品种很多，例如：包、饺、糕、团、卷、饼、酥、条、冻、饭、粥等 。在通过数千年点心师们的创作，它们基本形态也丰富多彩，造型逼真，例如：几何形、象形、自然形等等 。
西点是来源于西方国家的点心，例如面包，慕斯，曲奇饼干，三明治啊，披萨，汉堡 。之类的 。
中点是我们中国传统手工工艺例如红豆饼，桂花糕，………
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