湘菜厨师承包
【湘菜厨师承包】先和你说单聘的：
一般的话都需要试菜 ， 就是老板点几个菜让厨师炒{农家小炒肉是少不了的} ， 或者厨师自己带拿手菜 ， 鸡鸭啊 ， 或者蛇 ， 再或者野味什么的 ， 至于水平的话就要靠老板自己或者亲戚朋友什么的一起来评点 ， 共同打分；
至于薪水的话 ， 没有一定的 ， 那得看他值多少钱 ， 一般的师傅是1800到2200 ， 好的师傅就2000以上了到3000了 ， 再好的话象头锅4 ， 5千的也有 ， 外地更高 。
还有承包的 ， 那就是几个师傅炒一大桌菜 ， 也是集体评审 ， 给以评价 ， 行不行就不是一个人说了算的 。承包的话就是按人头发工资 ， 比如1300或者多少一个人 ， 再乘以人数 ， 得总工资 ， 同样因水平而异 ， 外地也略高 。
总的来说 ， 就在长沙而言 ， 头锅3000左右 ， 二锅2200—2500 ， 三锅1500到1800 。
希望对你有所帮助！
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