饭店做菜常用什么鲜花点缀
【饭店做菜常用什么鲜花点缀】在日常点缀用料中常用的有心里美、象牙白萝卜、胡萝卜、番茄、香吞菜叶、冬瓜、黄瓜、芹菜、莴笋、辣椒、茄子等 。以及蛋制品，如萝卜蛋、蛋白糕、蛋黄糕、蛋皮 。
还有各式新鲜水果和鲜花，如草莓、苹果、橙子、柠檬、香菇、西瓜、火龙果、樱桃、法兰、玫瑰、菊花、康乃馨等 。以及一些熟肉制品，如火腿、香肠以及各种果脯等 。但无论选用何种原料都一定要新鲜，色彩鲜艳 。
日本料理中生鱼片盘中点缀白萝卜丝、海草、紫苏花 。法兰、玫瑰、菊花、康乃馨、紫苏花、非洲菊、粉色情人草等 。
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