柠檬鸭怎么做 柠檬鸭的家常做法
柠檬鸭味道酸爽可口 ， 而且能利尿消肿 ， 对身体有多种好处 ， 很多人都喜欢吃 ， 但是会做的人却不多 ， 柠檬鸭应该怎么做呢？一会小编会把柠檬鸭的家常做做法写出来 ， 喜欢吃的朋友可以自己学着做一做 。
柠檬鸭怎么做 柠檬鸭的家常做法柠檬鸭的材料
制作柠檬鸭时 ， 需要准备鸭子半只 ， 酸柠檬一个 ， 黄皮酱适量 ， 生姜、生抽和食用油以及白糖等调味料都要适量准备一些 ， 再就是酸姜、酸辣椒也要适量准备一些 。
柠檬鸭的具体做法
【柠檬鸭怎么做 柠檬鸭的家常做法】1、把鸭子洗好以后切成块状 ， 在锅中放水放几片姜 ， 把鸭块放入焯一会取出去掉水分 。
2、把酸姜和酸辣椒全部切成丝状 ， 在炒锅中放油加热以后切好的酸姜与酸辣椒放入炒出香味取出备用 。
3、把重新起锅放油 ， 把姜和蒜放入炒香 ， 把鸭块放入炒制 ， 炒到出油以后倒入黄皮酱 ， 生抽和盐以及白糖 ， 炒匀以后再翻炒五分钟 ， 加入适量清水焖制一会 。
4、把炒好的酸姜和酸辣椒放入去进炒匀 ， 在这同时 ， 要把准备好的酸柠檬去掉籽 ， 然后切成碎末 ， 把切好的柠檬末放入到炒好的鸭子中 ， 炒匀以后直接出锅装盘 ， 一份酸爽可口的柠檬鸭也就做好可以食用了 。
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