海带丝怎么拌凉菜
将切好的海带丝放到锅里面煮，大约20-25分钟的时间（因为是鲜海带，多煮一些时间也没有关系，不会煮烂 。）海带煮好后，在凉开水中过一下 。
将准备好的海带放入大碗中 。碗便于搅拌 。
在海带上撒上些芝麻 。
凉拌海带关键是调味料，调味料的关键是炝锅蒜 。在锅中放香油一些，等有热了之后，将蒜末姜末倒入，炝炒一会儿（如果喜欢辣味，可以加入一个干辣椒） 。将炝锅的油和蒜姜一起倒入装海带的大碗 。
加上些许小葱（小葱不要炝锅，那样会糊）
然后加上些许料酒、醋、酱油，调到自己喜欢的咸淡口味
汆水晾凉加青笋丝，粉丝合拌为三丝 。微咸甜 重酸辣！
根据我多年的经验
我建议拌酸辣的比较好吃 。起码大多数人喜欢 。当然这还要看个人口味 。
海带市场上有很多种，通常都是咸的 。要先把咸味用水冲淡 。再出水，不要太长时间，那样会影响口感，会缺乏脆感 。大概水开了1分钟就必须捞出来，用冷水过凉 。再沥水，加入你爱吃的味型的调料 。就可以了 。
有些人的口味不与自己一样
所以自己觉得好吃那么怎样做就好吃 。
买干的海带丝，回家先用水泡一下，然后准备大蒜，醋，酱油和一些味精麻油，等海带丝泡好后按自己口味拌一下就可以吃啦~~很有咬劲哦~~
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