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炎炎夏日，人体的水分挥发的是最快的，除此之外还有大量的汗液排出，也间接地造成了人体缺水，缺少电解质 。所以一到夏天我们特别好喝水，好吃盐，为了去补充我们丢失的电解质和水分 。
所以我们在夏日十分喜欢喝茶，各式各样的花茶，凉茶从层出不穷，但是对于这些茶你又了解多少？
当然还有人在夏天特别喜欢吃酸的，这是因为酸能收涩，今天不主要说这个，下次再进行介绍，为什么要吃酸，和什么人不适合吃酸 。
花茶
花茶，又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶 。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深 。花茶又可细分为花草茶和花果茶 。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶 。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果 。其气味芬香并具有养生疗效 。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮 。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶 。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等，其中以茉莉花茶产量最大 。
金银花花茶
功能主治：清热解毒，凉散风热 。用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热 。
金银花的功效很多，而且近几年大家都在宣传金银花的功效，所以在夏天很多人都会去泡，但是并不是所有人喝了效果都很好这是为什么呢？
产地因素
熟悉药材的都知道药材有道地产区这一说，道地产区的药材一般就是最好的，药效一般高于其他地区，品种优于其他地区，产量高于其他地区 。
所以当你买到不是道地产区的金银花时，功效是锐减的 。
【金银花花茶】金银花的品种很多，其中以河南封丘和山东平邑为主要的道地产区，所以在买的时候，注意一下产区 。
炮制因素
不同炮制方法导致的金银花的功效也是不一样的，但是金银花的炮制方法较为成熟一般不用担心 。
参杂参假
这个大家就只能以来长期的经验判断了，以后有时间专门开个专题介绍怎么判断真假伪劣 。
因素还有很多，暂时先介绍这一部分 。
注意事项
金银花药性也偏凉，因此有咽痒等身体不适的女性可选择饮用 。不适宜体质阴虚、脾胃不好的女性多喝，处于经期的女性也不适宜饮用 。
注意金银花不适合凉饮，适合趁热喝 。凉饮时鞣制大量析出，易引起腹部不适 。
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