在饭桌上喝酒成了很多人的习惯 ， 无酒不成席 ， 也为人们吃饭喝酒做了巧妙的借口 ， 当然喝酒伤身是公认的结论 ， 而喝酒时吃这些菜更危害健康 ， 有几种才中含有的元素与酒相克 ， 比喝酒更伤身体 。下边小编就详细介绍一下喝酒吃菜的禁忌 ， 看看具体什么菜不能跟喝酒时一起吃 。
第一：喝酒不能吃韭菜
韭菜在我们生活中扮演着至关重要的角色 ， 韭菜对人体有很多的好处 ， 但是据专家介绍说 ， 韭菜食用也不是多多益善的 ， 至少喝酒是不能吃韭菜的 。本草纲目就曾记载：韭菜多食则神昏目暗 ， 酒后尤忌 。现代医学认为 ， 有阳亢及热性病症的人不宜食用 。韭菜的粗纤维较多 ， 不易消化吸收 ， 所以一次不能吃太多韭菜 ， 否则大量粗纤维刺激肠壁 ， 往往会引起腹泻 。白酒性辛热 ， 有刺激性 ， 可促进胃酸分泌 ， 韭菜性辛温 ， 能壮阳活血 ， 促进胃酸分泌 。食韭菜饮白酒 ， 就像火上浇油 。健康人吃韭菜时饮酒一定要把握量 ， 韭菜每次食用量在50-100克 ， 饮酒量不要超过25克为宜 。因此喜欢喝酒吃韭菜的博友们一定要引起重视了 。
第二：喝酒时不能吃西红柿
西红柿也是夏日里最常见的菜品 ， 但是喝酒时却不能吃西红柿 ， 因为西红柿中含有鞣酸 ， 与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质 ， 造成肠道梗阻 ， 引发危险 。
第三：喝酒时不能吃胡萝卜
胡萝卜是饮食中常见的菜 ， 具有很多的营养价值 ， 但胡萝卜下酒的吃法是不健康的 。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素 ， 如果胡萝卜素与酒精混合的话 ， 就会在肝脏中产生毒素 ， 危害肝脏的健康 。因此 ， 博友们要改变胡萝卜下酒的不良饮食习惯 ， 饮酒时不要使用含有胡萝卜素的食物 ， 特别是在饮用胡萝卜汁的时候更不要饮酒 ， 以免对健康造成重大的影响 。
第四：喝酒时不能吃海鲜
比如生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜就是喝酒的大忌 。因为鱼贝中含硫胺素酶 ， 会使维生素B1分解破坏 。硫胺素酶加热到60摄氏度才能失去作用 ， 因此 ， 长期吃生鱼生贝易造成维生素B1缺乏 。喝酒时 ， 酒精会妨碍小肠对维生素B1的吸收 。所以若在生吃海鲜的同时大量饮酒 ， 维生素B1缺乏的问题就会更加严重 。
第五：喝酒时不能吃凉粉凉皮
酸辣爽滑的凉粉、凉皮也是颇受欢迎的下酒菜 。但小雅了解到凉粉凉皮加工时都会加入明矾 。明矾有收敛作用 ， 会减缓血流速度 ， 延长酒精在血液中的停留时间 ， 增加酒精对人体健康的危害 。另外 ， 明矾和酒精都需要肝脏解毒 ， 一起食用会加重肝脏负担 。经常一起食用 ， 特别伤肝 。
第六：喝酒时不能吃生姜等刺激性食物
生活中很多博友喜欢往酒里放姜 ， 这其实是个误区 。久食姜并同时再喝酒 ， 容易在体内形成积热 ， 这样不仅会使得眼睛出问题 ， 还会使痔疮加重 。但在引用黄酒时可以加一些生姜 ， 因为可调黄酒的微苦味 ， 但注意要少量 。此外若一边饮酒 ， 一边吃辣椒、大蒜、芥末等刺激性食物 ， 由于酒和上述刺激性食物都属于性味辛烈之品 ， 容易对胃黏膜、肠壁等造成强烈刺激 ， 从而严重损害胃肠功能 。
要特别指出的是 ， 夏日里很多博友都喜欢吃夜宵 ， 最常见就是一边饮酒一边吃烧烤或者说是一些烟熏食物 ， 这是最伤身的吃法 ， 因为在烧烤过程中 ， 不仅食物中蛋白质的利用率降低了 ， 同时还会产生致癌物质苯并芘 。而且 ， 肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质 ， 也可能导致癌症的发生 。当饮酒过多而使血铅含量增高时 ， 烧烤食物中的上述物质与其结合 ， 就容易诱发消化道肿瘤 。而烟熏制品也是 ， 因其含有较多的亚硝胺和色素 ， 与酒精产生反应 ， 不仅伤肝 ， 而且损害口腔、食道与肠胃粘膜 ， 还会诱发癌症 。
【喝酒时吃这些越吃越伤身】因此一定要避免这些不良的饮食搭配 ， 喝酒时注意配菜的选择 ， 如果长期吃这些食物 ， 一旦生病就悔之晚矣了 。
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