香菇豆沙馒头
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香菇豆沙馒头 所需材料
- 中筋面粉300克
- 牛奶200克
- 酵母3克
- 糖15克
- 可可粉50克
- 豆沙100克
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1 【香菇豆沙馒头】准备所有材料 。
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2 面粉加入白糖和酵母倒入盆中 。
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3 缓慢倒入牛奶搅拌 。
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4 揉面，刚开始会很粘 。
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5 慢慢牛奶被面粉完全吸收后变得很光滑 。
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6 盖上保鲜膜饧半小时后如图 。
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7 平均分成四份，其中之一做香菇腿 。
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8 3份再揉在一起 。
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9 切成30克一个的剂子 。
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10 按压成圆形片 。
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11 擀成薄饼后放入20克馅料（我做了豆沙和莲蓉的）
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12 用手捏起来，要留一个啾啾 。
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13 放到合适的容器上 。
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14 其中一份切成13克一个的小剂子 。
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15 依次搓成一边尖一边粗，如图 。
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16 分别立起来蹲一下比较平 。
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17 整形后的香菇包晒入可可粉 。
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18 放入蒸锅，留有空间 。
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19 一直保持中火一刻钟后，焖5分钟立即取出 。
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20 出锅后用筷子戳一个洞 。
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