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南瓜，西瓜，冬瓜都有了，为什么没有北瓜呢？有人说有北瓜，那么北瓜是什么呢？北瓜图片：
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方言中有，有的地方把西葫芦叫北瓜，有的把笋瓜叫北瓜，不知道还有没有其它的……而笋瓜（Cucurbita maxima）性寒，甘 。又名印度南瓜、玉瓜、北瓜 。属于葫芦科草本植物 。还有人说北瓜 Cucurbita pepo 就是西葫芦其形态特征： 葫芦科南瓜属一年生蔓生草本植物 。茎有半透明的粗糙毛 。卷须分叉 。叶纸质，三角形或卵状三角形 。花雌雄同株，单生，黄色 。果实形状因品种而异，种子白色 。其分布：世界各地均有栽培 。其用途：果实作蔬菜用 。此种是西葫芦的一个变种，还可作观赏用 。关于北瓜还有一说是：《西游记》里面就有一段讲唐太宗去地府三曹对案，之后为了答谢十世阎罗，就问有什么可以送的，阎王说地府里面有东南北三瓜，就是没有西瓜 。于是唐太宗就托了一个人给他们带了西瓜 。由此可见，到了阴曹地府就可以吃北瓜了 。西瓜是西元927-947年间,契丹人西征,大败回纥,得到瓜种,因其来自西域,故称西瓜 。南瓜的得名，清末民初才有定论 。《清稗类钞》云，其种本出南番,故名南瓜，但在西北地区南瓜的饮食文化十分丰富，别称或地方名称有时也叫番瓜、倭瓜、北瓜、饭瓜、吊瓜等 。北瓜、南瓜的争议，其实都是各地民间的不同叫法，实质上都一样 。但是，金瓜和南瓜确有区别，金瓜学名是笋瓜，果梗短,圆筒形 。别称或地方名称有时也叫玉瓜、北瓜、印度南瓜、番瓜、窝瓜、吊瓜等 。
北瓜的做法图片：
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