金桔酱的做法,金桔冰糖水是喝凉的还是喝热的?

金桔冰糖水最好是喝温的金桔酱的做法 。下面分享一下金桔柠檬膏的做法 。
【金桔酱的做法,金桔冰糖水是喝凉的还是喝热的?】

金桔酱的做法,金桔冰糖水是喝凉的还是喝热的?

文章插图
金桔柠檬膏
【食材】金桔1斤、柠檬3个、老冰糖200克 。
【做法】
1、金桔和柠檬一起放入水中,往水里加点盐巴浸泡10分钟,捞出冲洗干净后沥干水份 。柠檬皮可以另外再用盐巴搓洗几遍,可以去除表皮上的农药残留 。
2、把柠檬切成片,厚度没有要求,操作起来顺手就行 。
3、金桔用小刀在一头划十字,这样可以让金桔里面的汁更好的渗透出来 。
4、老冰糖分成三份,第一份铺在炖锅内胆底部 。你可以用不粘锅明火熬,也可以像我一样,用隔水炖锅熬,两者的差别就是明火熬的时间比较短,3个小时差不多,但是人要不停看火 。隔水炖锅熬的时间比较长,10个半小时,期间只需给炖锅加水,不需要一直看火 。
5、倒入金桔,铺上第二份老冰糖 。
6、铺上柠檬片,最后铺上第三份老冰糖 。
7、把内胆放入炖锅内,选择甜品汤键,定时10小时30分钟 。
8、这是炖了5个小时后的金桔柠檬,如果你不喜欢乌漆麻黑的膏状,炖到这个程度也可以 。
9、炖好的金桔柠檬膏趁热装入消毒好的密封罐里,盖上盖子,倒扣过来,晾凉后放冰箱可以保存半年 。注意罐子一定要是干燥不带一点水分的,不然会影响存放 。
多数水果的营养都是在果肉内,而金桔却例外 。金桔皮的营养物质比果肉的营养要高,所以吃金桔的时候,连着果皮吃才是最好的 。另外,金桔还含有丰富的维生素A,可以预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、避免肌肤松弛生皱、减缓衰老等 。就冲着这几点,女人可要多吃哦!
川贝金桔酱的做法是什么?1、准备好装酱的瓶子,先将瓶子在沸水中消下毒 。
2、消好毒的瓶子倒扣在晾网上,沥干水份 。
3、然后准备食材 。黄冰糖,其他冰糖也可以 。
4、金桔先用盐搓一下表面 。
5、然后倒入适量水没过金桔,将金桔用淡盐水浸泡30分钟,去表面农药 。
6、洗好的金桔,对半切开,用小刀尖挑去金桔籽,挑的时候一定要有耐心是个大工程 。
7、将去籽的金桔放入搅拌机 。
8、搅拌几次,将金桔打碎,因为给宝宝做的,所以打的碎了一点 。
9、挤出1/3的柠檬汁待用,没有工具, 也可以一会直接将柠檬汁挤锅里哈 。
10、将打碎的金桔放入煮锅中,中小火熬煮至冒泡 。
11、然后放入冰糖,熬煮至冰糖融化,冰糖融化后转小火 。
期间需要用刮刀不停搅拌,以免粘锅底。
12、待水份慢慢收干,熬煮粘稠后倒入1/3柠檬汁,搅拌均匀 。
13、最后倒入川贝粉,川贝中止咳成分煮久会挥发,所以搅拌均匀后就可以关火了 。
14、趁热装瓶,然后拧紧盖子,可以将瓶内形成真空 。
自制金桔酱的做法有哪些呢?主要原料:金桔1斤,冰糖60g,柠檬一个 。
辅料:盐适量 。
过程:
准备所需的主要原料:金桔,冰糖,柠檬 。
金桔先用清水浸泡片刻,然后倒去水分 。
在金桔的表层多撒一些食盐,之后用手指按摩金桔的表皮,揉搓掉脏污,然后用流动的水冲洗干净 。
将洗净的金桔,对半切开,挑去金桔籽 。
挑籽过后的金桔放进料理机中,加一丁点水,打成泥 。
搅打好的金桔泥,倒在平底锅中熬煮 。
开小火,慢慢熬煮金桔泥,待冒泡,加入冰糖继续熬煮 。
熬煮过程中,需要不停搅拌,以免粘底,最后熬至浓稠收汁时,挤入柠檬汁,继续熬煮3分钟即可 。
熬好的金桔酱,冷却过后,装入干净的容器密封保存 。
金桔姜丝止咳酱的做法是什么?1、金桔先用温水加适量盐泡10分钟,去除表面残留物 。
2、用刀切开并把里面的小核取出 。
3、把切好的姜末先放清水里煮开一会儿,以便姜末里的成分和金桔融合,止咳效果更佳 。(不爱吃姜的在这步做完后可以把姜末捞出弃掉,竟用姜汁 。)
4、煮开后转小火慢煮,勤搅拌省得粘锅 。
5、煮开后加入半个柠檬的柠檬汁 。
6、把空瓶用热水烫一下后趁热把金桔止咳酱放入瓶里,待放凉后保存时间更长,咳嗽时每天坚持吃有止咳化痰的功效 。

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