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1、烤螃蟹上下火，150度，烤20分钟 。
【烧烤螃蟹怎么烤多久时间 螃蟹烤多长时间才熟】2、一定要用活蟹，死蟹的腥臭味重，且容易腐烂变质 。用铝铂纸包着烤，可防止鲜味汤汁流失及肉质干硬 。也可以用海蟹（即梭子蟹），但海蟹多为冷冻品，一定要完全解冻后再烤 。
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