章鱼饭电饭锅版

章鱼还是新鲜现买的好吃,所以章鱼饭一般在外面都很少吃到,但是自己在家用电饭锅来做章鱼饭还是相当方便的,像渔师料理般的章鱼饭我吃过一回感觉超给好吃,自己在家试做了一下加入了生姜后,爽口的味道,搭配任何配菜都很合适 。即使冷了也好吃,最适合带日式便当了!
主料:烫熟的章鱼100~150g、米2杯、葱末适量
调味料:酱油1大匙、料理酒1大匙、姜末1茶匙、盐少许
煮米水(择一):昆布or柴鱼高汤2杯、烹大师鲣鱼粉2茶匙
章鱼饭电饭锅版做法:1、将章鱼烫熟 。

章鱼饭电饭锅版

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2、切成1cm块状 。
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3、将米洗净后,放入煮米水
*如果没有高汤,也可以用烹大师鲣鱼粉与水替代 。再将调味料与章鱼放入,搅拌混合后按下煮饭键 。
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4、等电锅跳起煮好,趁热拌一拌,吃之前在章鱼饭上放葱末 。好看又好吃的章鱼饭便完成了!
成品图:
【章鱼饭电饭锅版】
章鱼饭电饭锅版

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