文章插图
1、苹果脆片讲究的是用100℃的低温长时间烘烤 ， 使苹果片里的水分完全烘干 。烘干的具体时间 ， 根据烤箱的实际温度情况及苹果片切的薄厚 ， 会有较大的差别 ， 一般需要2个小时以上 。
【苹果脆片烤多长时间 烤箱烤苹果脆片烤多久】2、苹果脆片是在真空状态或负压状态下 ， 通过油炸或其他的方 法 ， 将苹果内的水分蒸发掉 ， 外形及颜色不发生变化 ， 从而得到含水在5% 左右的制品 。它不含色素 ， 无防腐剂 ， 富含纤维 ， 是纯天然的休闲食品 。
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