南瓜的做法
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分 。其营养丰富 ， 做法也丰富多样 ， 南瓜丝炒里脊肉 ， 这道菜鲜嫩爽口 ， 是一道老少皆宜的清淡小炒 ， 一起来学习一下吧！
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食材：
大蒜1瓣、生姜1块、青椒1个、嫩南瓜200克、淀粉、生抽、料酒、里脊肉200克
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步骤：
【南瓜的做法】
1.嫩南瓜洗净切丝 ， 青椒切丝、姜切丝 ， 蒜切蒜末 ， 里脊肉切丝；
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2.放入碗中加入1勺料酒、1勺生抽、适量淀粉拌匀 ， 锅内倒入适量油 ， 油温烧至7成热 ， 放入姜丝、蒜末炒香；
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3.放入里脊肉炒至变色时加入南瓜丝翻炒2分钟 ， 放入青椒丝继续翻炒2分钟 ， 调入1勺盐即可 。
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