赛过人参 世间最补竟然是它！
这个被我国古人认为“世间第一补”的食物呢 ， 就是我们每天看得见吃得着的——粥 。小小粥品虽不起眼 ， 但自古为中国民众所喜爱 。
珍珠丸子红豆汤
6个好处让你爱上喝粥
好处一：补充水分
煮大米饭饭时 ， 米水比一般是1：1.2~1.5 ， 也就是说 ， 煮饭时最多是1公斤米加上1.5公斤水 。而煮大米粥时 ， 通常米水比是1.8：10 ， 甚至水要更多 。
并且 ， 粥里的水和淀粉结合而存在 ， 消化的速度较慢 ， 在人体内呆的时间较长 。常喝粥汤 ， 有利于补充水分 ， 不易发生口干舌燥的感觉 。
好处二：促进食欲
大部分人在感冒生病之后会胃口变差、没有食欲 ， 且肠胃消化系统处于欠佳状态 。此时 ， 用清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的食物 ， 例如梅干、甜姜、小菜等 ， 既能促进食欲 ， 又能为虚弱的病人补充体力 。
好处三：防止便秘
粥含有大量的水分 ， 能润肠通便、扶正固本 ， 又易于消化 ， 不会加重肠道负担 。治疗便秘的方法很多种 ， 喝粥为其一 。尤其对于老年性便秘而言 ， 每天喝粥的效果最佳 。
好处四：养护肠胃
在肠胃功能低下 ， 比如发生肠道感染、腹泻等情况的时候 ， 医生通常会建议大家喝粥 。因为粥是流食 ， 容易被消化 ， 可降低了肠胃的负担 ， 和其他主食相比有很大的优势 。
一般胃炎患者胃酸分泌不足 ， 喝粥能促进胃酸分泌 ， 有助于食物消化 ， 还能提升血糖 ， 从这个角度讲 ， 喝粥确实“养胃” 。但部分容易烧心、胃食管反流患者却不宜喝粥养胃 。
好处五：排毒养颜
别的不说 ， 这一点小九是深有感受 。大学的某个五一 ， 小九去福州的朋友家玩 ， 从早到晚 ， 喝了3天之多的白米粥 ， 然后明显发现脸上的痘痘消退了 。
知道了它的护肤养颜功能 ， 现在小九每周都会煮一两次粥来喝 ， 前阵子绿豆粥、八宝粥 ， 红豆薏米粥、小米粥等等轮番来 。简单易做 ， 既能饱腹 ， 又能养颜 ， 何乐不为？
好处六：减少食量
别看粥水多米少 ， 但它饱腹效果不输米饭呢 ， 它更让人容易饱 。通常 ， 小九吃米饭两碗管饱 ， 普通的浓稠的米粥一碗 ， 配点蔬菜肉类 ， 就够了 。
如果不是喝白米粥 ， 而是喝杂粮豆粥 ， 饱腹感就更强了 。所以 ， 要减肥的人在不减少营养摄入的前提下 ， 喝杂粮豆粥 ， 可有效减少进食量 ， 预防能量过剩 。
常见粥材及其功效
小米——即粟米 ， 富含维生素B1、B2等 ， 能开肠胃、补虚损、益丹田 ， 可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补 。对于老弱病人和产妇来说 ， 是最理想不过的滋补品；
大米——含有蛋白质 ， 脂肪 ， 维生素B1、A、E及多种矿物质 ， 特别适合消化功能不佳的胃肠道疾病患者 ， 如胃肠炎、严重消化性溃疡、胰腺炎、严重肝炎等病患；
粳米——粳米是我国南方人民的主食 。以其熬粥 ， 能提高人体免疫功能 ， 促进血液循环 ， 从而减少高血压的机会 ， 也可能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；
薏米——薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效 。薏仁含有丰富的蛋白质分解酵素 ， 能使皮肤角质软化 ， 皮肤粗糙不光滑者 ， 可长期食用薏米粥；
红豆——红豆有清心养神、健脾益肾功效 ， 加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用 ， 能治肺燥、干咳 ， 提升内脏活力 ， 增强体力；
绿豆——含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素 ， 营养价值高 。绿豆为一种常见的杂粮 ， 性寒味甘 ， 有清热解毒 ， 降火消暑的功效 ， 十分适合在夏天食用；
燕麦——含有极其丰富的亚油酸 ， 经常摄入燕麦能有效地控制体重和减轻超重者的体重 ， 促进血脂恢复正常水平 。适合肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康者日常保健；
它们可单独煮粥 ， 如再加些瘦肉、南瓜、山药、红枣、莲子、百合等同煮 ， 功效更甚 ， 营养也会更全面 。常见小毛病 ， 喝粥就能调理
【赛过人参 世间最补竟然是它！】粥是个好东西 ， 人人都该懂食粥养生之道 。
推荐阅读
- 日本南部铁壶第一人参加首届深圳国际茶器美学创作展
- 飞步饮
- 伐邪汤
- 奔气汤
- 秋季萝卜赛人参 这么吃有讲究
- 人参鸽子汤的功效与作用
- 人参榕的养殖方法和注意事项
- 心平静气品饮铁观音
- 生吃胡萝卜有什么好处？“小人参”名不虚传
- 产后丸