牛奶的营养价值及食疗方法
文章插图
众所周知，牛奶含有丰富的钙、维生素D等，包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是我们日常生活中喜爱的饮食之一 。很多人不知道的是把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，是能够制成各种营养的奶食疗法的 。
牛奶的主要营养成分主要是蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、维生素c等，对婴幼儿的生长发育以及我们的营养补给都很有利 。而且对于糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和的人来说牛奶可以起到补肺养胃、生津润肠，对人体具有镇静安神作用 。
四款营养奶食疗法
1、自制脱脂奶
适用人群：自制脱脂奶适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿 。
做法：将牛奶煮开，静置数小时，去掉上面一层奶皮(即脂肪，此法一般可去掉80%的脂肪)即成 。由于去掉脂肪的牛奶含热量低，缺乏维生素a、d等，可用其他食品补充，病愈后应继续喂全脂牛奶 。
【牛奶的营养价值及食疗方法】2、蛋奶
适用人群：适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿 。
做法：先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可 。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素a外，还含有铁、磷等物质 。
3、扒奶汁白菜
适用人群：扒奶汁白菜是一道保健菜，常适合糖尿病人食用 。
做法：主要食材是牛奶、白菜，都是补钙健康的食材 。此菜 味道鲜美，色泽乳白，奶味浓郁，非清香适口 。洋葱洗净，切成末 。将白菜心洗净，切条 。锅中注入水，烧开，加入白菜焯水 。另起锅，注入油，爆香洋葱碎 。放入白菜条，再倒入牛奶，加入盐、胡椒粉、鸡精调味，勾入薄芡，淋入麻油即可 。
4、姜韭牛奶羹
适用人群：姜韭牛奶羹可以益胃、降逆、止呕吐，适用于妊娠呕吐不能进食的妇女 。
做法：韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升 。将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可 。姜韭牛奶羹可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用 。
以上是“四款营养奶食疗法”的相关介绍，希望能够给您带来有益的帮助!
推荐阅读
- 好养的室内绿植 好养的室内绿植有哪些
- 好养的木本植物 好养的木本植物有哪些
- 防雨面料的衣服怎么洗涤
- 养什么品种的羊好 养哪种品种的羊好
- 王维的生平事迹 王维的生平事迹简短
- 好养的小型热带鱼 五种好养的热带鱼
- 日报怎么写,内帐会计的工作日报怎么写啊？
- 院子里种几棵最旺家的树 院子里种几棵最旺家的树有哪些
- 养什么品种的牛好 养哪些品种的牛好
- 节能减排的内容