饭吃少了菜和油吃多了
不少人以为“只吃菜、不吃饭”能减肥 ， 糖尿病专家介绍 ， “事实与之相反 ， 饭少吃了 ， 菜吃多了 ， 菜肴中的油和蛋白质的摄入量很高 ， 甚至还可能超过米饭中淀粉的热量 ， 导致热量超标、营养过剩 。”
【光吃菜不吃饭更易得糖尿病】我们来算一笔账：一克油中 ， 大约有9个热卡的热量；在一克蛋白质中 ， 大约有4个热卡的热量；相比之下 ， 一克米饭中 ， 也就只有4个热卡的热量 。因此 ， 只吃菜、不吃饭 ， 会导致饮食中油多、蛋白质多 ， 热量猛增 ， 容易得糖尿病 。
年轻“应酬族”吃出糖尿病
在临床上 ， 不乏20多岁的2型糖尿病患者 ， 其患病原因归根到底就是“吃”出来的 。
采访人员发现 ， 不少从事销售、市场的年轻白领“应酬族” ， 每天营养过剩 ， 导致胰岛素每天在过度工作 。久而久之 ， 胰岛负担过大 ， 导致血糖不能正常控制 ， 结果在“应酬族”中糖尿病患者明显增多 。据统计 ， 目前本市2型糖尿病患病率为8.6% ， 高于全国大城市平均水平 。目前 ， 世界卫生组织已将糖尿病列为三大疑难病之一 。
注意营养配比可防糖尿病
糖尿病专家建议 ， 健康人群可以按照糖尿病病人食谱的营养比例来调整日常饮食 。如一日三餐中的每日碳水化合物的比例为65%、蛋白质的比例为15%、脂肪的比例为25% 。根据个人的身高和体重 ， 按此比例来配制 ， 还可预防健康人群患糖尿病 。
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