柯桥本家韩国料理
柯桥的韩国料理店非常多，因为很多韩国人在柯桥做纺织外贸生意，而且好几家是韩国老板开的，厨师也是韩国请来的，可以做得很正宗 。
财富大厦那家叫本色的韩国料理店最正宗，也最好吃 。
鉴湖景园南门对面那家很大，老板是韩国人 。
多了去了，在兴越路东段（华宇医院后），东方大厦东边的那一片绝大部分都是韩国料理店 。
正宗韩国料理是少油、无味精、营养、品种丰富的健康料理，从科学的营养观来看，人体每天需要5种颜色以上的菜和水果 。韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄 。兼具中国菜肉丰味美与日本料理鱼多汁鲜的饮食特点 。一般分家常菜式和筵席菜式，各有风味 。味辣色鲜，料多实在 。
提起韩国料理，人们马上想到的就是它的烧烤 。韩餐的烧烤严格讲应算一种“煎肉”，它用的是电磁灶或厚铁锅，服务生先在上面刷薄薄的一层油，然后再把牛排、牛舌、牛腰及海鲜、生鱼片等放在上面烤制 。
韩国料理中各式小菜也很特别，味辣、微酸、不很咸，如泡菜、酸黄瓜、辣桔梗、酱腌小青椒和紫苏叶……配上以肉为主的烧烤，倒是荤素相糅、相得益彰 。
韩国料理有三样特简单：菜谱简单、结构简单、制作方式简单 。先来说说菜谱的简 。韩国饭店的时候没菜谱，直接写在墙上，要么有菜谱也是简单一页纸，种类就是四五样，一目了然 。点菜也简单，落座后都不用你说话，服务员先把各种各样的小菜一溜给摆上，末了一人点一个汤，主食也不用操心了，米饭附送 。汤饭一起端上桌，你吃你的我吃我的各不相干，小菜分享 。据统计，韩国人吃一顿饭（以午餐为基准）的时间平均是15分钟 。
结构简单主要是指韩国料理的结构，平常人家平常吃的饭不外乎这三样的组合：汤+米饭+泡菜几碟，缺一不可 。即使是高档韩国料理，也只是无限倍增加了泡菜的种类而已 。
