隔夜肉放冰箱能吃吗,隔夜放冰箱的肉能吃吗

【隔夜肉放冰箱能吃吗,隔夜放冰箱的肉能吃吗】

隔夜肉放冰箱能吃吗,隔夜放冰箱的肉能吃吗

文章插图
1、隔夜肉放在冰箱里第二天还能吃吗 , 需要根据肉的状态判断 。若隔夜肉没有发生变质、异味等情况 , 第二天还能吃 , 并且应充分加热再吃 。若隔夜肉散发变质的酸、臭味 , 或可见表面霉菌 , 则不能吃 。
2、能吃:一般情况下 , 烹熟的肉隔夜放在冰箱一晚 , 第二天充分加热就可以吃 , 但应避免再次隔夜 。若为生肉 , 只要肉的表面没有颜色改变、肉质改变、弹性变差等情况 , 可以在充分烹熟后再吃 。建议每次适量烹饪 , 尽量避免吃隔夜肉的情况;
3、不能吃:若烹熟的肉在冰箱中隔夜后 , 第二天可闻到发酸或发臭 , 或表面发霉则不能吃 。若生肉的表面颜色由肉色变为红褐色、表面发黏、弹性变差则提示肉变质 , 不能继续吃 。
4、建议在烹饪时应适量 , 避免剩饭菜隔夜 , 在购买食材时也应适量 , 按需购买 , 避免肉类储藏时间过长发生变质 , 造成浪费 。

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