秋季养生吃萝卜的好处，秋季萝卜怎么吃
萝卜是秋冬季节的常见蔬菜，不管是白萝卜还是胡萝卜，都有很好的中医食疗功效和营养价值 。那么秋季养生吃萝卜的好处有哪些呢？秋季萝卜怎么吃才能更好地发挥它的功效呢？ 一、秋季养生吃萝卜的好处 秋季吃萝卜有很多好处，而且以白萝卜养生效果更佳
1、养肺止咳 首先秋季养生应该多吃白萝卜，白萝卜具有消炎止咳、润燥生津的功效，非常适合秋季肺热咳嗽、痰多、咽喉不适等患者 。秋燥导致的口渴、口干等也可以多喝点白萝卜汤，能得到很大的缓解 。
2、促消化 秋季很多人会受干燥寒冷的气候影响，出现肠胃不适和便秘的症状，白萝卜可以促进消化，帮助排便 。白萝卜里的芥子油能有效促进肠胃蠕动，帮助肠胃消化食物 。萝卜中的淀粉酶也能够有效促进身体吸收营养物质的能力 。
3、提高免疫力 秋天人体新陈代谢减慢，免疫力下降，容易出现感冒等疾病 。秋天吃一些白萝卜，能够有效的吸收其中的维生素c以及微量元素，这样能够更好的提高身体免疫力，避免身体受到疾病的困扰 。
4、清热解毒 胡萝卜补肝明目，清热解毒，也是秋季养生适合吃的蔬菜 。胡萝卜中丰富的胡萝卜素和纤维素，不仅改善肝脏功能，还能利肠通便，对于老年人改善三高、小孩子骨骼发育、女性补血都有一定的功效 。二、秋季萝卜怎么吃萝卜入粥、入汤、入菜皆可，但若按照养生功效来看，推荐养生粥和养生汤 。
1、白萝卜山药粥 功效：白萝卜消炎止咳、促消化、排毒防癌；山药具有健脾补肺、固肾益精等多种功效 。白萝卜山药粥对肺虚咳嗽、脾虚泄泻等症有很好的调理作用 。
材料：白萝卜50克、山药20克，梗米100克 。
做法：山药和白萝卜去皮洗净，切薄片；大米淘洗干净 。大米、白萝卜、山药一同放入锅内，加适量清水，熬制成粥即可 。
2、白萝卜玉米排骨汤 功效：白萝卜开胃消食、止咳化痰；玉米益肺宁心、健脾开胃、利水通淋；排骨补血益气、滋养脾胃、强健筋骨；此款汤水很适合秋季食欲不振、消化不良的人
材料：排骨200克、胡萝卜1根、玉米1根，生姜1片
做法：胡萝卜削皮，洗净切块；玉米洗净切块；排骨洗净后切成小段，用沸水汆烫，捞起沥干；排骨和生姜放入砂锅中，加适量清水煮开，再放入白萝卜和玉米，改小火煲2小时，少许食盐调味即可；
3、胡萝卜豆腐粥 功效：胡萝卜补肝明目，清热解毒；豆腐补中益气、生津止渴；胡萝卜豆腐粥滋阴清热，适合秋季降火去燥、养护肝脏 。
材料：胡萝卜50g，豆腐50g，大米100g
做法：胡萝卜切小丁，豆腐切块，大米淘洗干净；胡萝卜和大米一起放入锅内，加适量清水煮开，再放入豆腐，继续熬制成粥即可 。
4、胡萝卜香菇鸡汤 功效：胡萝卜改善贫血、增强抵抗力；香菇抗病毒，提高机体免疫功能；鸡肉强身健体，补虚；此款汤水为秋季增强体质之用 。
材料：胡萝卜1根，小鸡腿2个，香菇5朵，生姜1片
做法：香菇提前泡发；鸡腿放入沸水汆烫，捞起沥干；胡萝卜去皮切块；所有材料一起放入砂锅中，加适量清水烧开，改小火熬制鸡肉熟透，加少许食盐调味即可 。
结语：秋季养生吃萝卜的好处很多，因其富含维生素、矿物质和纤维素等营养物资 。因此，秋季多喝一些萝卜熬制的汤水，对于提高免疫力，预防感冒、咳嗽、便秘等症状有很好的帮助 。
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