第三回 ， 史进来到渭州 ， 进城便到了一个小茶坊 。拣副座位坐了 ， 茶博士问：“客官 ， 吃甚茶？”史进道：“吃个泡茶 。”鲁达进来 ， 茶博士说这人知王教头去处 ， 史进忙道：“客官 ， 请坐拜茶 。”
【《水浒传》里的茶文化】《水浒传》是明人所写 ， 但水浒故事却从宋以来一直在民间广为流传 ， 可见故事情景也是反映出宋人的经济生活 。
在当时 ， 茶坊已经成为会客相见的地方 。
鲁达对史进一见投缘 ， 便要约他喝酒 ， 走出茶坊 ， 对茶博士说：“茶钱洒家自还你 。”
当时酒肆和茶坊已经分开 ， 茶坊是可以赊账的 ， 由此可见茶坊是有很多常客光顾 。
第七十二回 ， 元宵节 ， 宋江等到汴京城里观灯 ， 听说宋徽宗与名妓李师师有来往 ， 想结识李师师 ， 为以后招安打好铺垫 。
一众人到李师师家门口 ， 不敢冒昧 ， 便先到对门一家茶坊中来 ， 边吃茶边向茶博士打听消息 。
燕青先去李家买通妈妈 ，
李师师听说便道：“请过寒舍拜茶 。”而后宋江才来 ， 丫鬟奉茶 ， 李师师亲手换盏 ， 茶罢 ， “收了盏托” 。
茶托自唐代就有 ， 但只有官宦人家才用 ， 李师师不是普通妓家 ， 饮茶气派自然不同于普通人家 。
在宋朝 ， 妓家请客皆称“请茶”、“拜茶”、“打茶围” 。此风一直延续到后代 ， 直到《海上花列传》里仍然有打茶围的场景描写 。
第一百一十回 ， 宋江等梁山人马被招安 ， 得胜回东京“献俘” ， 朝廷不许进城 。燕青、李逵进城到小茶肆打探消息 ， 对桌有个老者想与他们说闲话“便请会茶” 。
不相识的茶客聚在一起聊天叫做“会茶” 。
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