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「茶禅一味」四字 ， 相传出自宋朝圆悟克勤禅师(1063～1135) ， 但并未发现禅师的墨宝存世 。成川武夫《千利休茶の美学》以为 ， 圆悟克勤禅师曾手书这四字真诀 ， 赠与来华参学的日本弟子荣西禅师 ， 後来该真迹辗转传到日本京都大德寺的一休宗纯手上 ， 复由一休授予其弟子村田珠光……然而 ， 类似说法在学术界一直存有争议 。
另据学者考证 ， 宋朝林表民编《天台续集》别编卷二摘录陈知柔诗 ， 云：
巨石横空岂偶然 ， 万雷奔壑有飞泉 。
好山雄压三千界 ， 幽处长栖五百仙 。
云际楼台深夜见 ， 雨中钟皼隔溪传 。
我来不作声闻想 ， 聊试茶瓯一味禅 。
诗中「茶瓯一味禅」 ， 应是目前可以查到的「茶禅一味」的最早语源 。
作为一个观念 ， 漫说至迟在隋唐已经出现 ， 即便早早就寄身於古人的唇舌、笔端 ， 亦无甚稀奇 ， 古人何必非要留下简牍 ， 那简牍又非要平安传世 ， 来体贴现代人焦灼的心意呢？况且只要了解茶禅为何成一味 ， 就能发现这四字所传达的涵义 ， 万事万物皆能同样成就 ， 奈何我们习惯在喝茶上做功夫 ， 总认不得罢了 。毕竟 ， 於茶 ， 我们能捧出一外物来日夜对待 ， 於禅 ， 却不得一外物可任由我们拈来把玩 。
而关键是 ， 禅不在茶 。
禅宗六祖大师曾十分直截地为大众指明「坐禅」的实义：「此法门中 ， 无障无碍：外於一切善恶境界 ， 心念不起 ， 名为坐；内见自性不动 ， 名为禅 。」
至於怎样才能称为「禅定」 ， 六祖解释道：「外离相为禅 ， 内不乱为定 。外若着相 ， 内心即乱；外若离相 ， 心即不乱 。本性自净自定 ， 只为见境思境即乱 ， 若见诸境心不乱者 ， 是真定也 。」
【四 且吃盏桂花茶】以上两段经文出自《坛经》 ， 大意是：
在坐禅这一个法门里是无障无碍的：对於身心外边一切好和不好的境界 ， 心念都不为其摇动、不为其生发 ， 名为「坐」；当返观内在时 ， 能照见清净本有的自性不摇不动 ， 名为「禅」 。修行人对外离开一切相 ， 不执着在上面 ， 就是「禅」；对外离相 ， 见到境界生灭 ， 也不着住其上 ， 不随境界起生灭心 ， 内里就有了真正的「禅定」 。
由此可见 ， 「禅」虽取思惟静虑之义 ， 但其本体是清净自性、涅盘妙心、实相无相之心法 ， 所以永嘉禅师才会说「行亦禅 ， 坐亦禅 ， 语默动静体安然」 ， 坐而修禅固然是坐禅 ， 却不是必定要坐着不动 ， 才算坐禅的 。
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