有很多人因为长期的饮酒，在饮食上不注意，出现尿酸持续增高的现象，导致患了痛风病，通风属于一种慢性病，一般来说治疗起来比较困难，希望长期进行治疗，最为关键的是痛风病要学会自我调理，尤其是在饮食上要多加注意，但是有很多人都想知道，痛风病患者能吃韭菜吗？痛风病人都有哪些饮食禁忌呢？
痛风病人的饮食禁忌
引起痛风的发病因素，主要是从食品中摄入嘌呤过多、机体嘌呤代谢紊乱及肾脏排泄功能下降等，致使病人血尿酸增高 。从食物中摄入的嘌呤与机体代谢过程产生的嘌呤最终分解产物差异甚大，后者在多种酶的作用下经过复杂的代谢过程主要分解为核酸，被组织细胞利用，少部分分解成尿酸 。
食物来源的嘌呤绝大部分生成尿酸，很少能被机体利用 。所以从食物中摄取嘌呤量的多少，对尿酸的浓度影响很大，故痛风病人节制饮食中嘌呤摄入量非常必要 。痛风病人的饮食应做到因人而异，限制与调配结合 。
控制饮食总量节制饮食总量包括两个部分：
①控制每日摄入嘌呤总量 。即使不吃富含嘌呤食物，如果大量食入第二类食品，也会使每日摄入嘌呤的总量超标，引起尿酸合成增加，所以补充二类食品时应当适当限制总量 。
【痛风患者是能吃韭菜的吗？】②节制每日的进食总热量 。控制每天饮食中的总热量，减轻体重 。痛风病人60％～70％为肥胖者，诸多资料显示，肥胖是痛风的危险因素之一，血尿酸与体重指数呈正相关 。痛风病人的饮食以控制在正常人食量的80％左右为妥，严禁暴饮暴食，痛风病人常在暴饮暴食后血尿酸水平骤然升高，致使痛风关节炎发作 。
痛风是嘌呤代谢障碍异常引起的代谢性疾病，因此蔬菜一般是不会影响的，韭菜没有问题 。
痛风病属于一种代谢异常的疾病，大多数都是因为在饮食上经常食用一些高嘌呤的东西导致的，所以一旦出现痛风病的话，可以吃一些蔬菜，韭菜也可以吃，但是一定要控制自己高嘌呤摄入，如果有肥胖现象的话，及时减肥对于治疗痛风病也是很好的选择 。
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