夏秋吃姜4大好处 不宜去皮吃
自古以来中医学家和民间都有”生姜治百病“之说 。看来 ， 姜在我们生活中的作用还不小呢！夏末秋初 ， 正值新姜开始上市 。下面为你盘点生姜的好处和如何挑选生姜 。
夏秋吃姜4大好处
1、增进食欲：传统医学认为 ， 姜能增强血液循环 ， 有刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用 。
2、缓解疲劳：在炎热季节 ， 姜有排汗降温、提神的作用 ， 可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状 。
3、口腔清洁：姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用 ， 用姜汤含漱能治疗口臭和牙周炎 ， 疗效显著 。用于姜泡茶 ， 能防治食物污染引起的急性肠胃炎 。日常我们吃松花蛋和鱼、蟹等水产时 ， 通常会放上一些姜末、姜汁 。
【夏秋吃姜4大好处 不宜去皮吃】4、缓解妊娠反应：姜有“呕家圣药”之称 ， 可治疗恶心、呕吐 。姜汁可用于缓解妊娠期恶心、呕吐、胃不适等妊娠反应 ， 既安全又有效 。姜可治晕车晕船 ， 若用一片姜贴于肚脐 ， 外贴一张伤湿止痛膏 ， 则在车、船中不用怕晕了 。
吃姜的五大禁忌
1、不要去皮 。有些人吃姜喜欢削皮 ， 这样做不能发挥姜的整体功效 。鲜姜洗干净后即可切丝分片医`学教育网整理 。
2、凡属阴虚火旺、目赤内热者 ， 或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者 ， 都不宜长期食用生姜 。
3、从治病的角度看 ， 生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者 ， 不能用于暑热感冒或风热感冒患者 ， 也不能用于治疗中暑 。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐 ， 对其他类型的呕吐则不宜使用 。
4、不要吃腐烂的生姜 。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质 ， 可使肝细胞变性坏死 ， 诱发肝癌、食道癌等 。烂姜不烂味的说法是不科学的 。
5、吃生姜并非多多益善 。夏季天气炎热 ， 人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多 ， 生姜性辛温 ， 属热性食物 ， 根据热者寒之的原则 ， 不宜多吃 。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可 。
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