主料馒头的制作过程：面粉适量
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辅料：酵母粉适量、食用碱面适量、温水适量
【馒头的制作过程,你知道馒头怎么做成的吗？】
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1、面粉与1勺盐混合均匀 ， 酵母粉用适量温水冲开待用 。
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2、将酵母粉水缓缓倒入面粉中 ， 水不够时再添加适量温水 ， 揉成软硬适中的面团后盖上湿布醒发1小时左右 。
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3、醒好的面团取出 ， 加入一小撮碱面揉匀 ， 揉匀后将其搓成长条状 ， 将其均匀地分成几个剂子 ， 将剂子一一揉圆 。
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4、将笼屉均匀地涂抹上一层食用油 。
5、将揉好的面团一一放入笼屉中 ， 盖上盖子再次醒发至两倍大 。
6、二次醒发好后的馒头剂子 ， 开火 ， 大火上气后转中火10分钟关火 ， 再闷5分钟即可 。
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