春季最适合的几款应季蔬菜

春季的时候各种蔬菜选择非常多，我们在这时候可以选择吃到的蔬菜也是非常多的，各种的蔬菜吃起来味道不错，对我们健康也是非常有好处的，那么具体我们在春季的时候吃什么蔬菜会比较好，大家不清楚，下面就让我们一起看看吧。

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【春季最适合的几款应季蔬菜】山药
在春季的时候我们首先要吃的就是山药了，山药是非常适合我们在春季的时候去食用的，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;能补肾益精，可增强人体抵抗力，这样对我们健康是有帮助的，而且吃法也比较多。我们可以用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好，这样吃起来味道不错，对我们健康是有好处的。
大枣
大枣是大家熟悉的一种食物，很多人都会爱吃，同时由于大枣性味甘平，尤宜于春季食用。是补血益气的好选择，而且对于身体较虚弱、胃口不好的人来说，平时可多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜，可以通过吃大枣来促进我们的健康。