冬季如何养生保健 养生食疗食谱
一、冬日养肾补肾粥肾位于腰部，虽然两边都有，但是人的生长发育生殖都会用到它，所以被称为生命之源;我们知道现代人经常会出现肾虚的现象，而且不是很好治疗，今天在这里就为大家介绍几款补肾养生粥，希望能帮助到大家 。
补肾粥
1、淮山枸杞粥：偏养肾阴
取淮山药10克，枸杞子10克，大米50克 。三品共置锅内，加水适量，武火煮沸后，文火慢煮成粥，即可食用 。每周3～4餐 。
2、栗子粥：偏养肾气
取栗子150克，粳米100克，冰糖适量 。将栗子洗净，切口 。放入开水中煮2～3分钟，剥去壳、膜 。搁锅，加水，放入粳米，武火煮沸后改文火，加入栗子，煨烂成粥 。再加入冰糖，待冰糖溶化即成 。早餐或随意食用，每周3～4餐 。
3、韭菜炒鲜虾：偏养肾阳
取韭菜250克，鲜虾400克(去壳)，大葱、姜、盐、黄酒适量 。将韭菜洗净，切段;鲜虾洗净;葱切段，姜切末 。搁锅，放植物油，油沸放入大葱，煸香后，再放虾、韭菜，烹入黄酒，连续翻炒至虾熟透，起锅即可食用 。每周2～3餐，连用2～3周 。
4、山萸核桃粥：偏养肾气
取山萸肉30克，核桃肉30克(去皮切碎)，粳米60克，白糖适量 。将山萸肉择净，与粳米、核桃肉同入锅内，武火煮沸，文火煮粥，粥将成时放入冰糖，稍煮即成 。早晚分食，每周2～3次 。
5、芡实煮老鸭：偏养肾阳
【冬季如何养生保健 养生食疗食谱】取芡实200克，老鸭1只，姜、葱、盐、味精之类调味品适量 。将老鸭宰杀后，除去内脏，择净血水;将芡实放入老鸭腹内 。搁锅，加水，放入老鸭，煮沸后，文火炖至熟烂，加入调味品即成 。吃肉喝汤，佐餐用，每周1～2餐 。
6、首乌大枣粥：偏养肾阳
取何首乌60克，粳米100克，大枣3～5枚，冰糖适量 。搁锅，加水适量，先煮何首乌，去渣后，加入粳米、大枣、冰糖，文火共煮成粥，早晚分食，每周3～4次 。
二、感冒了吃什么好得快4款粥轻松搞定感冒冬天---寒冷干燥的季节，天气早晚温差大 。稍微不注意就会感冒，这些感冒都是由风寒引起的，专家介意平时多喝粥，能够预防和治疗感冒 。今天就带大家来看看有哪些粥吧 。
煮粥以大米最好 。因为大米性味甘平，有和胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效，而其他米，如小米、糜子米、薏米都是性味甘、微寒的食物，不是很适合冬日食用 。常喝大米粥可预防感冒，但喝粥时要注意温度，不能过烫，以免伤害黏膜，也不能过凉，以免影响疗效 。
感冒了吃什么好的快
向大家推荐了以下几种粥
1、生姜苏叶粥
生姜是对付发烧、打喷嚏、咳痰等症状的最好“*”，有祛痰、祛寒、补气、平喘的作用;苏叶有发散风寒的效果，在一般药店就可买到 。具体做法：苏叶10克、生姜3片，将白米粥熬好后放入，再开锅就可食用 。
2、生姜大枣粥
效果与生姜苏叶粥相似 。做法是：将米放入锅中，简单干炒一下，再放入水，用勺子将米搅拌均匀后，放入大枣和生姜片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少许盐 。需要提醒的是，这两种粥温热效果很强，幼儿、眼睛严重充血和患痔疮的人不宜食用 。
风热感冒：发热、咽部肿胀、鼻塞、口渴、大便干燥 。
3、桑叶枇杷粥
桑叶18克，枇杷叶10克，甘蔗100克，薄荷6克，洗净切碎，加水适量，煎煮取汁，加入60克大米煮至粥稠，趁热食用 。
4、防风粥
防风(在药店可以买到)15克，葱白2根，生姜3片，大米50克 。先将大米煮熟，快熟时加入防风、葱白和生姜，可适量加盐 。该粥可清热祛风、散寒止痛，适用于风寒感冒引起的畏寒发热、骨节酸痛、鼻塞声重、肠鸣泻泄等病症 。
流行性感冒：发病急，持续高热，全身症状较重，而鼻塞、流涕、咽痛症状并不明显 。
三、冬季养生粥四款食疗方滋肝补肾强身保健苹果粥——生津润肺，开胃消食
做法：将苹果去皮，洗净，切块;大米淘净，放入锅中，加清水适量煮沸后，纳入苹果，煮至粥熟时下白糖，再煮一、二沸即成，或将苹果洗净，榨汁，待粥熟时调入药粥中服食，每日1剂 。
冬季天气寒冷，人们不知不觉就吃多了，所以这时苹果粥就派上用场了，苹果粥具有生津、润肺、除烦健胃，开胃消食等作用，适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等 。
胡萝卜粥——助消化，润肌肤
做法：胡萝卜350克，加粳米100克，先将胡萝卜1～2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用 。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮 。
中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，同时也适宜于皮肤干燥、粗糙作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良 。
黑芝麻粥——补肝肾，润五脏
做法：黑芝麻淘净晒干，炒熟研细，每次取25克，投入以100克粳米煮至将熟的粥内，熬至粥稠食用 。
黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用 。此粥能滋养五脏，润燥通便，适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚赢、须发早白、妇女产后乳少等 。
菊花粥——清肝火，明眼目
做法：菊花30克，粳米100克，将菊花择净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1-2剂，连续3-5天 。
冬季天气干燥，容易上火，而菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用，适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症，对心血管疾病也具有较好的防治作用 。
四、冬季手脚发冷的食疗妙方一般的来说贫血和肠胃病患者，营养缺乏者或甲状腺功能减退引起全身或者局部血液循环不良者，或者肢体末梢血液循环障碍，都会导致手脚冰凉 。特别是女性经期孕期和产期，由于体虚，更容易引起手足冰凉 。在医学上，经常、长期的手脚冰凉，可以称为“冷寒症” 。如果不是非常严重的冷寒症(一般都不是非常严重，不会是受不了的刺骨寒冷)，是可以预防和自我调节的 。
一，加强体育锻炼尤其是久坐或久立的人，必须重视工间操，多做手足和腰部的活动，以加强血液循环 。
二，注意饮食多吃一些性属温热的食品，以提高机体耐寒力 。常见的温热食物有：牛、羊、狗、鸡肉，大蒜、辣椒、生姜、圆葱、山药、桂圆等 。
三，菜谱三款
1.姜丝爆羊肉
羊肉切薄片 。生姜切细丝 。锅内加油少许，起旺火，待油冒清烟时，入花椒、八角，炸出香味，入姜丝略炒，加入羊肉片翻炒，加入盐、味精，出锅时淋麻油即可 。
2.大枣枸杞羊肉汤
羊肉切八分大块，在开水锅中汆出血水备用 。大枣和枸杞洗净备用 。
锅内加水，放入羊肉，葱姜大料同煮 。煮半熟时，加入大枣、枸杞和盐，再煮，煮熟即可 。如果不喜欢羊肉的膻味，可以与大枣同时加入桔子皮一两片，即可减轻膻味 。
3.三香辣椒
红辣椒(根据自己吃辣的程度，选择辣椒品种)，在炉火上烤干至接近焦;花生米，炒熟至酥脆(芝麻也可);大葱在炉火上烤至外层焦糊，剥去外层 。以上三种原料，各自在臼中捣烂，然后再和成一起，加盐和味精，即可 。此菜对于喜欢吃辣又喜欢粗粮的朋友，最是美食——三香辣椒卷入煎饼，大口吃来，最是过瘾，而吃“黄金塔”(窝头)时，把三香辣椒抹如窝头孔内，吃来也是痛快!
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