贝壳类食物有哪些
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贝壳类食物有赤贝、蝾螺、海螺、蛤蜊、文蛤等 。
1、赤贝：赤贝又名魁蚶 ， 属瓣鳃纲、蚶科 。贝壳大而坚厚 ， 左右两壳相等 。赤贝呈斜卵圆形 ， 极膨胀 。魁蚶为冷水性贝类 ， 生活水温为5～15℃ ， 肉味鲜美 ， 富含营养 ， 宜鲜食 。
2、蝾螺：蝾螺是蝾螺科、蝾螺属、贝类动物 ， 原始腹足目的1属 。贝壳呈陀螺形 ， 体螺层膨大 ， 壳表色彩丰富和花纹复杂 ， 变化多端 。分布于热带、亚热带和温带的海洋中 。
3、海螺：海螺属软体动物腹足类 。海生贝类可通称为海螺 。广泛分布于亚洲、非洲、美洲、欧洲和大洋洲的沿海深层海水里 。其富含蛋白质、维生素和氨基酸和微量元素 ， 是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品 。
4、蛤蜊：蛤蜊 ， 软体动物 ， 壳卵圆形 ， 淡褐色 ， 边缘紫色 ， 生活在浅海底 ， 有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种 。其肉质鲜美无比 ， 被称为“天下第一鲜”“百味之冠” ， 而且它的营养也比较全面 ， 它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分 。
5、文蛤：文蛤又称为蛤蜊 ， 隶属于软体动物门 ， 瓣鳃纲 ， 异齿亚纲 ， 帘蛤目帘蛤科 。文蛤分布于中国、朝鲜、日本 。文蛤肉质鲜美 ， 为蛤中之上品 ， 享有“天下第一鲜”的盛名 。文蛤是我国滩涂传统养殖的主要贝类之一 ， 也是我国大宗出口的鲜活水产品 。
【贝壳类食物有哪些】
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