高血压可以吃面食吗
众所周知，控制膳食中食盐的用量，对预防和治疗高血压是最行之有作用的方法 。这是由于，食盐的成分是氯化钠，食盐过多，钠在体内能够导致体液，特殊是血容量增加，从而引发血压升高，心脏负担加重 。每人逐日食盐量控制在5克以下，就有可能使血压下降，甚至消除高血压 。用发酵法制作的面食作主食，是高血压病人的又一忌 。由于发酵面食里都放碱，食用碱的主要成分是碳酸氢钠或碳酸钠 。如果以发面食物馒头作主食，仍然不能防预或减少机体对钠盐的摄入，比如吃250克加碱馒头相当于增加2克盐，如果一个人天天吃八两(400克)的馒头，无形之中就增加了3.2克的盐 。所以，高血压病人不宜常食发面食物，需要严格忌盐的高血压病人，最好以米为主食，或者吃不发面的面食 。
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