迷你鸭肝牛排威灵顿
膨胀金黄的酥皮 ， 放上牛排和鸭肝切片 ， 一口咬下享用 ， 美味久久无法忘怀 ， 今天给大家分享这道迷你鸭肝牛排威灵顿制作方法就是你最佳选择 。
迷你鸭肝牛排威灵顿的做法图解：
1、先将“Reflets de France禾法颂西南鸭肝酱”取出 ， 放在保鲜膜中卷紧成粗条状 ， 入冰箱冷藏最少一小时 。
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2、冷冻酥皮对切 ， 将其中一片的中间切出方形 。
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3、其中一片抹上蛋液 ， 两片上下相叠 ， 表面抹上蛋液 ， 在底下那层以刀划数条 ， 让面皮放置十分钟 。
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4、放入预热好200度C的烤箱 ， 烤15分钟 ， 至膨胀金黄即可取出 。
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5、把“家乐福严选安格斯菲力牛排”洒上盐和胡椒 ， 用奶油和橄榄油各一匙 ， 大火煎成您喜爱的熟度后切片 。
6、最后把步骤4烤好的酥皮中放入红黄甜椒 ， 排上牛排 ， 另一个排入芦笋 ， 放上切片的鸭肝即可完成 。
成品图：
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【迷你鸭肝牛排威灵顿】
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