银耳西米糖水
具体步骤：
锅中水烧开，下入西米，煮至西米还有白芯时，过凉水，再煮几分钟 。
用凉水浸过，西米完全透明 。
绿豆洗净，下入高压锅中，排气后加阀压5分钟，豆熟不开花，盛起，晾凉 。
银耳泡发、洗净，入高压锅压10分钟 。
排气、开盖；加入冰糖、菊花、枸杞子，煮5分钟，糖化、银耳羹粘稠 。
椰粉倒入碗中 。
用银耳羹将椰粉调匀 。
舀一勺熟绿豆到椰汁银耳羹里 。
再舀一勺熟西米到碗里 。
舀一勺银耳羹到碗中 。放入冰箱冷藏几小时，即可 。
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