中餐套餐菜单
1. 酸辣土豆丝
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2. 老醋花生
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3. 香菇青菜
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4. 蕃茄炒蛋
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5. 家常豆腐
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中式快餐是相对于西式快餐而言的 ， 肯德基和麦当劳在中国的风行使本土餐饮产业结构迎来新的变化 。随着国人生活形态的变化 ， 传统中式大餐已不能满足国人快节奏的生活 ， 逐渐受到冷落 。而西式快餐由于自身的原因 ， 不能面向大众推广 。这样 ， 以中国人餐饮习惯为基础 ， 结合快餐的某些元素 ， 一种全新的属于中国本土的餐饮形式就诞生了 。
一、白菜豆腐汤?
红烧肥肠、酸菜炒肥肠、西兰花炒腊肉、豆芽炒肥肠、芹菜炒肉丝、酸菜肉末、青笋肉片、鱼香肉丝、红椒肉丝、大白菜、土豆丝 。?
二、紫菜蛋花汤?
回锅肉、红烧肉、尖椒炒猪肝、青椒肉丝、青瓜肉片、青瓜炒蛋、肉末茄子、西红柿炒蛋、苦瓜炒蛋、烧油麦菜、红烧豆腐 。
三、西红柿蛋花汤?
青椒牛肉丝、泡椒鸡杂、青椒炒鸡肉、土豆烧鸡块、木耳炒肉丝、四季豆炒肉丝、鱼香茄子、豆芽炒肥肠、苦瓜肉皮、炒豆芽、大白菜 。?
四、冬瓜汤?
西芹炒肥肠、白油肚条、白油猪肝、蚂蚁上树、韭黄炒鸡蛋、红烧茄子、青椒肉丝、白萝卜烩肉丝、榨菜肉丝、炒生菜、土豆丝 。?
五、青菜汤?
回锅肉、酸菜炒肥肠、泡椒鸡杂、青笋肉丝、西红柿炒蛋、红烧茄子、鱼香茄子、四季豆炒肉丝、韭黄炒鸡蛋、烧油麦菜、炒菜心 。?
六、海带汤?
白油猪肝、青笋肚条、蚂蚁上树、鱼香茄子、青椒肉丝、苦瓜炒蛋、肉末茄子、鱼香肉丝、榨菜肉丝、大白菜、土豆丝 。?
七、西红柿蛋花汤?
泡椒鸡杂、白油肚条、酸菜炒肥肠、红烧肉、四季豆炒肉丝、榨菜肉丝、鱼香茄子、西红柿炒蛋、炒油麦菜、炒菜心 。
快餐菜单很简单的 ， ， 我家就是开饭店的 ， 最开始就开快餐！！
我帮你写一些吧 ， 比较实惠 ， 受欢迎的 。
1 是日青菜
青菜根据市场价 ， 一般快餐店利润较底 ， 刚出市的新菜一般成本较高 ， 不建议采购！
可以根据情况买 。
2 小炒
红烧豆腐麻辣豆腐麻婆豆腐千张炒肉（豆皮）家常豆腐
红烧日本豆腐（建议不要 ， 本人强烈抵制日货 ， 虽然是国产的 ， 但有日本2字我就恶心）
红烧茄子木耳炒肉红烧鱼块 红烧鸡块 红烧鸭
红烧鸡红（鸡血）红烧土豆酸辣土豆丝虎皮尖椒
干炒豆角鲜香菇炒肉干扁四季豆大蒜回锅肉
暴炒猪肝火暴大肥肠鱼香肉丝青瓜炒肉
汤类
三鲜汤
番茄蛋蛋汤紫菜蛋花汤鱼头豆腐汤
海带大骨烫豆腐青菜肉丝汤皮蛋瘦肉汤
我只能帮你这些 ， ， 主要还是靠你自己！
根据地方需要 ， 顾客需要 ， 制定一个味美价廉又有利可赢的时菜！
不建议你高成本的菜品 ， 因为毕竟是快餐 ， 要便宜点 ， 又要新鲜 ，
开快餐 ， 跟饭馆档次是不一样的！！大饭店一个菜的价钱都是10多块以上
【中餐套餐菜单】快餐店的高价菜 不受欢迎 ， 放久了就不新鲜 。
洋快餐和中式快餐调查问卷
(1)您觉得洋式快餐的口味如何?好、一般、不好
您觉得中式快餐的口味如何?好、一般、不好
(2)您觉得洋式快餐营养如何?好、一般、不好
您觉得中式快餐营养如何？好、一般、不好
(3)您觉得洋式快餐品种如何?多、一般、不多
您觉得中式快餐品种如何?多、一般、不多
(4)您觉得洋式快餐价格如何?合理、一般、不合理
您觉得中式快餐价格如何?合理、一般、不合理
(5)您觉得洋式快餐服务如何?好、一般、不好
您觉得中式快餐服务如何？好、一般、不好
(6)您觉得洋式快餐卫生状况如何?好、一般、不好
您觉得中式快餐卫生状况如何？好、一般、不好
(7)您愿意在洋式快餐打工吗?愿意、说不上、不愿意
您愿意在中式快餐打工吗?愿意、说不上、不愿意
(8)您还会再吃洋式快餐吗?肯定、说不上、肯定不吃
您还会再吃中式快餐吗?肯定、说不上、肯吃
