【怎样晒干鱼仔 晒干的鱼仔怎么做好吃】
文章插图
1、准备小鱼干300g,糯米椒20根,豆鼓适量,辣椒3根,蒜头6颗 。
2、蒜头去头拍扁备用 。辣椒斜切段备用 。糯米椒斜切段备用 。小鱼干先用水清洗沥干备用 。
3、起油锅，蒜头、辣椒小火爆香后，加入沥干的小鱼干一起拌炒，在锅边倒入1匙米酒，过程中需不断翻炒 。
4、加入糖、酱油拌炒一下后，再倒入60cc热开水继续拌炒至小鱼干入味 。
5、加入豆鼓及糯米椒拌炒一下即可完成 。
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