螃蟹能放冰箱里冷冻吗 螃蟹能不能放冰箱
1、螃蟹能放冰箱冷冻 ， 但不建议这么做 ， 如果将螃蟹放进冷冻室后再烹饪 ， 那么其口感会大打折扣 ， 因为蟹肉就是吃鲜 ， 冷冻后会失水导致蟹肉的鲜味荡然无存 。
【螃蟹能放冰箱里冷冻吗 螃蟹能不能放冰箱】2、虽然说鲜活的螃蟹可以直接放在冰箱的冷冻室给冷冻起来 ， 但是这种做感觉太粗暴了 。而且螃蟹是一种水产品 ， 我们在吃的时候最主要的就是为了吃海鲜的鲜味 ， 如果放进冷冻室之后再烹饪的话那么口感就会大大降低 ， 而且还会使肉质发柴 ， 并且可能做出来的螃蟹腥味会更重一些 ， 所以说这样就反而失去了海鲜的鲜味 。
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