食用碱的用途和使用方法 介绍食用碱的用途和使用方法
文章插图
【食用碱的用途和使用方法 介绍食用碱的用途和使用方法】1、用途：使干货原料迅速涨发；软化纤维；去除面团的酸味 ， 适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形 ， 以增进人们的食欲 。
2、使用方法：和面团时添加适量盐、食用碱能增强面团劲力 ， 改进面筋的物理性质 ， 质地会变密、增强弹性和强度 。
推荐阅读
- 毛巾卷的做法,毛巾卷怎么做，热量高吗？
- 鞋的种类,你经常穿什么牌子的鞋子？
- 山楂片的作用与功效是什么
- 艺术类一和艺术类二是什么意思 艺术类一和艺术类二的含义
- 钱姓的来源
- 消逝的光芒2多重射击怎么用 消逝的光芒2多重射击用法
- 微信拍了拍什么意思怎么用 微信拍了拍的解释和用法
- 粉条的制作过程,红薯做成红薯粉是怎么做的呢？
- 景阳冈课文的主要内容 景阳冈的主要内容
- qq群名片,如何复制QQ群成员的名片？