水萝卜营养价值剖析
水萝卜的营养价值剖析及其禁忌
萝卜又名菜菔、罗服 。它可以炒、煮、凉拌、当作水果生吃；还可用作泡菜 ， 酱菜腌制 。萝卜营养丰富 ， 有“冬吃萝卜夏吃姜 ， 一年四季保安康”的说法 。
【水萝卜营养价值剖析】营养功效：
促进胃肠蠕动 ， 可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒；防癌、抗癌的作用；常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压 ， 预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病 。
适用人群
一般人都可食用 。
特别提示
萝卜主泻、胡萝卜为补 ， 所以二者最好不要同食 。若要一起吃时应加些醋来调和 ， 以利用营养吸收 。
健康红绿灯
萝卜为寒凉蔬菜 ， 阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食 。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜 。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜 ， 以免药效相反 ， 起不到补益作用 。
食物相克
服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜 ， 以免药效相反 ， 起不到补益作用 。
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