新鲜的鱼块其实用简单的做法就已经很好吃了鱼块怎么做好吃又简单，这样既可以吃到鱼的鲜味，又可以吃出鱼肉的甜味 。葱姜炒鱼块，简单又美味哦 。下面我们一起来看看做法吧 。
文章插图
主料：鱼块
配料：葱，姜，大蒜适量 。
调料：盐，酱油，蚝油，料酒，鸡精，白糖，生粉 各适量 。
做法：
【鱼块怎么做好吃又简单,鲜活鱼块不炸怎样做才好吃？】先把鱼冲洗一下，把鱼肚里的黑膜去掉，撒上些生粉，用手抓一下大概一分钟之后冲洗干净（这样可以做的目的是去掉鱼的腥味），沥干水份，用盐，酱油，耗油，料酒，鸡精，白糖腌10分钟 。姜切丝，葱切段，大蒜拍碎，备用 。开火前先把腌好的鱼块和腌汁分离！
热锅下油，中火，油七成热的时候，将姜丝，葱头，大蒜爆炒一下，有香味之后把鱼块加进去翻炒直到鱼块变色加入腌汁一点开水，记住一定要开水哦，不然鱼肉就不嫩啦！水能没过鱼块就可以了，水开后关小一点火闷大概5-7分钟 。尝味道，调味 。味道合适之后加入葱叶就可以关火装盘了 。
简单又有鱼鲜味的葱姜鱼块就做好啦
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