【榴莲壳怎么取来煲汤，榴莲壳整个放进去煲汤吗】
文章插图
1、处理榴莲壳：取榴莲壳内部白色的瓤 ， 切成小块备用 。
2、食材：榴莲壳、大鸡腿2个、红枣5颗、枸杞适量、葱姜适量、料酒适量、盐少许、白糖适量 。
3、处理鸡腿肉：把大鸡腿斩成小块 ， 清洗干净 ， 大家可以用整只鸡 。
4、鸡腿焯水：鸡腿肉冷水下锅 ， 加葱姜和料酒 ， 大火烧开 ， 煮出血沫 ， 然后捞出用温水冲洗干净 。
5、下锅炖：鸡肉下锅 ， 加榴莲壳和去核红枣 ， 再加适量清水 ， 大火烧开 ， 转小火炖1个小时 。
6、调味：最后加盐和白糖调味 ， 出锅前加枸杞即可 ， 枸杞不要太早下锅 ， 不然会产生酸味 。这样一份美味的榴莲炖鸡就完成了 ， 喜欢吃榴莲的别错过 ， 如果舍得 ， 可以再几点榴莲果肉一起炖 ， 榴莲味更浓 。
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