1.先用工具烧水，如煤气炉，即泡炉，电磁炉等 。如果你想马上煮它，就马上泡它 。因为泡茶需要很高的温度，通常是100度，制作铁观音的水质一定要更好 。可以使用井水、瓶装水、山泉水或矿泉水 。不要使用城市自来水 。水质越好，气泡效果越好 。
如果使用热水瓶里的水的效果也大大降低，我们都会燃烧和浸泡 。许多学术文章说最好用80度的水泡茶，这肯定是无味的 。没有一个了解铁观音的人会这么做 。
2.准备泡茶工具 。最实用的不锈钢茶盆和纯白瓷茶具是中间有盖的碗 。我们这边也叫“闷碗”，有些叫“中碗” 。一般来说，使用直径为75毫米的中型茶具，只需浸泡在标准的7克满茶中 。还有小茶杯，只有这些可以用 。更重要的是茶海(右边的白瓷容器)、与茶海一起使用的滤茶器(弹簧架上的透明小东西)和小夹子 。
这里超过98%的人使用这些工具 。白瓷茶具能很好地观察茶叶的颜色，从不选择那些色彩鲜艳的 。有些文章说最好使用陶瓷茶具，但只要懂茶的人很少使用陶瓷茶具 。开水后把这些茶具热洗 。
文章插图
【铁观音泡几次 教你如何选择茶具 如何泡茶】
3、将茶叶放入盖碗中 。
4.倒入开水，盖上盖子，倒出每一泡茶汤 。目的是去除茶叶中的一些灰尘和其他杂质，起到卫生作用 。
5.再次倒入沸水，盖上盖子一会儿 。时间可以由你自己控制 。如果你想变得更厚，再等一会儿 。接下来，你可以打开盖子，闻到香味 。杯盖的香气是茶叶品质的一个重要方面 。
6.闻完茶后，将茶汤倒入茶海中，将茶放在茶海中过滤掉杂质 。也可以直接倒入小杯中 。
7.将茶海中的茶汤倒入一个小杯中，欣赏茶汤的颜色 。
8.用夹子夹住杯子，把它送给客人 。
9、终于领略到了茶汤的味道、味道等 。喝茶 。
10.根据上述方法酿造以下第二和第三气泡 。具体的冲泡取决于茶的阻力程度和个人喜好 。
因此，轻度发酵的观音不耐泡 。相反，中等发酵的观音使用较老的茶叶，并且由老的冷杉茶树生产的茶叶较薄并且具有较少的提取物 。
基本上，水的味道在四五个泡泡后出现在叶子的底部 。然而，由于其强烈的味道，可以连续制造多个气泡 。事实上，根据耐泡性，浅发酵观音通常会在盖碗的底部多覆盖一点，而中等发酵观音通常会覆盖盖碗的三分之一 。
科学地说，轻发酵观音实际上具有更好的抗泡性 。中等发酵茶的香气很难保持，但茶的味道可以保持很长时间 。当然，这取决于个人品味 。这里有7个以上的香味气泡，也就是说，大约7个左右的铁观音气泡都有一定的酿造知识 。能沏好茶的人能泡十几个泡泡，还能保持颜色和香味 。一般来说，喝酒的时候，大约6个泡泡差不多
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