孕妇适宜多吃绿豆
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绿豆中赖氨酸的含量居同类作物之首 。赖氨酸是人体必不可少的氨基酸 。它是合成蛋白质的重要原料,可以提高蛋白质的利用率,从而增进食欲和消化功能 。可促进胎儿发育,提高智力,长身高,增体重,也被称为营养氨基酸 。
【孕妇适宜多吃绿豆】 绿豆还富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质,对孕妇各种的营养需求补充也起到一定作用 。
此外,中医认为,绿豆性味甘寒,有清热解毒、消暑止渴、利水消肿的功效,是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品 。
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