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1、臭豆腐放冰箱能存1-2天 ， 臭豆腐放久了会变质 ， 所以开瓶后尽快食用 。也可以将豆腐放在阴凉通风处 ， 每天勤换水 ， 换水后同样加少许盐 ， 在夏天最少可以存放两天时间 ， 冬天最少可以放三四天时间 。或者将食盐化水煮沸 ， 冷却后 ， 便可将豆腐浸入 ， 当全部浸泡 ， 这样可以保存两天左右的时间 ， 放入冰箱最佳 。但是要记住 ， 在烹食时 ， 可以不加盐或少许 。
【臭豆腐能放多久 自己腌制的臭豆腐能放多久】2、臭豆腐以优质黄豆为原料 。制作工艺较为复杂 ， 黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道工序 。
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