枸杞好坏的鉴别方法
枸杞好坏的鉴别方法有看颜色、闻气味、看形状、摸触感、尝味道、放水里观察等方法 。好枸杞子呈暗紫红色 , 且果柄处是白色 。染过色的枸杞颜色鲜红 , 并且果柄处也是红色 。而打过硫磺的枸杞果柄处呈黄色 。
枸杞好坏的鉴别方法
文章插图
【枸杞好坏的鉴别方法】抓一把枸杞闻一下 , 没打过硫磺的成自然枸杞味 , 打过硫磺的有一种刺鼻的气味 。另外有酒味的枸杞子一般放时间比较久了 , 已经快变质了 。
枸杞皆以粒大饱满为佳 , 但经过白矾水泡过的枸杞子一般外观较大并且饱满的有些异常 , 对光照射 , 枸杞子表面会有闪亮的晶点 。
上过色的枸杞一般揉捏起来感觉黏黏的 , 而天然枸杞则没有这种触感 。天然枸杞味道甘甜 , 微微酸或不酸!硫磺处理过的枸杞一般味道酸或者微酸 , 甜味较小 。天然枸杞子放水里 , 水是无颜色的 , 其它经过处理过的均容易把水染红或者泛黄 。
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