什么是荣昌猪
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荣昌猪是以肉质细嫩以及皮薄而著称 ， 已有300多年的饲养历史 ， 据说是在明末清初之际 ， 由广东、湖南两地移民将当地的猪种分别带入四川 ， 经选育而形成的西南型猪种 。
这个猪种的体格中等 ， 一般除两眼四周及头部有大小不等的黑斑外 ， 其余部位均为白色 ， 头大小适中 ， 面微凹 ， 耳中等大小而下垂 ， 背腰微凹 ， 腹大而深 ， 臀部稍倾斜 ， 鬃毛洁白粗长 ， **一般为6对 。
【什么是荣昌猪】 对于其他猪种而言 ， “荣昌猪”可谓全身是宝 ， 除肉、骨、内脏可作烹调食用之外 ， 其粗长的鬃毛更是造毛帚、毛笔的上好材料 。
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