椒盐鱼条做法
制作时间:15分钟
难易程度: 一般
口味:椒盐
分类:油炸
主食材:巴沙鱼柳300克、鸡蛋1个
辅料:姜1块
步骤:
1、姜1块切末;
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2、鱼柳洗净,切成粗条;
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3、加入盐半勺;
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4、鸡精半勺;
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5、料酒1勺;
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6、切好的姜末拌匀;
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7、腌制30分钟;
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8、碗中放入红薯淀粉100克;
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9、面粉40克;
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10、鸡蛋1个;
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11、加入适量清水拌匀;
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12、调成较浓稠的糊状;
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13、锅放入适量油,油温烧至7成热;
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14、将腌好的鱼条依次裹上面糊;
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15、放入锅中炸至酥脆;
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16、捞出控油后装盘;
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17、撒上椒盐即可 。
【椒盐鱼条做法】
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