生茶市场充斥着各种噪音，把普洱茶神秘化 。实质上普洱生茶很简单，说的直观些就是那么几座山，那么几个特定的产区 。?古树茶是现在栽培技术也无法速成的 。通过近十年来老茶变化的验证，只有正宗的云南西双版纳（勐海，勐腊），临沧等地出产的古树茶（晒青毛茶）才能做出顶级的沉香生普 。?1、古树茶是处在土质最肥沃的地段，无需使用化肥农药 。可以算得上是目前世界上最生态的茶叶饮品 。云南出的古树茶红茶（滇红）从清朝到现在一直是有部分供给欧洲皇室 。?2、古树茶树干大，吸收的养料充足，叶芽肥厚 。且一年有的只采摘一次，偶尔采摘两次（春尖、谷花） 。被我认可的古树茶树龄都在一百年以上，云南大部分古树茶的树龄都在三百年左右 。需要提醒的是，并不是茶树越老越值钱，有的人打着千年古树茶的名号来忽悠 。千年古树是有，但是产量非常稀少，有的已经成为文物保护 。所以不要过分被树龄所左右，应该选择可信的茶号，可信的茶人，可信的原料 。?3、古树茶做成的晒青毛茶，由于本身内含物质丰富（茶多酚、茶黄素）等，且没有经过任何现在工艺的破坏 。在以后的陈化中表现更突出，汤色油亮、气韵芳香、回甘生津、经久耐泡等 。而台地茶树龄小，越放茶味越淡，嫩臭味重，最终台地茶会失去韵味没有陈香 。?4、古树茶的稳定性，古树茶从第三泡到第十五泡滋味仍然不减，毕竟他的母树体吸收养分较多 。在品监一款生茶时，稳定的茶味、气韵决定了我们的第一印象 。?5、古树茶的神韵和灵气，由于海拔、所处环境不同，各个古树茶山所产茶表现出不同的灵气 。有的高香、有的喉韵深、有的绵甜等 。在生茶的陈化过程中，这些独有的东西依然伴随，在我们品饮老茶时，依然能够品味到这些神韵 。在一些顶级的古树茶产区，生茶所表现出的原始森林气息和一丝丝灵气更让茶人陶醉 。
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